Пищевое производство - совокупность отраслей, производящих пищевые продукты: мясная, рыбная, молочная, хлебопекарная, мукомольно-крупяная, кондитерская, сахарная, консервная, масло-жировая и др.
Современное пищевое производство - это синтез высоких технологий, натурального сырья, мастерства специалистов на всех этапах и, конечно, стабильного качества.
Пищевое производство - это всегда компромисс между предпочтениями потребителя и условиями, которые диктует рынок. Покупатель хочет приобрести продукт натуральный и вкусный, а рынок, в свою очередь, диктует стоимость, срок хранения и удобство упаковки. Если не соблюсти первое условие, потребитель продукт не купит, а если второе - ни одна крупная торговая сеть не возьмется его продавать.
МОБИЛЬНЫЕ НОВОСТИ
Окт. 06, 2007 05:00 Какова причина волны импорта продовольственных продуктов в США?
Американские потребители, стремясь сберечь несколько долларов, вносят свой вклад в волну в импортированных продовольственных продуктах, сказал высокопоставленный служащий Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в четверг... Подробнее
Сент. 04, 2007 02:00 Безопасность продуктов питания всемирная проблема
Китай не следует выделять в отдельную категорию как страну, вызывающую особое беспокойство в связи с безопасностью пищевых продуктов, являющейся большой проблемой, с которой как богатые так и бедные страны должны бороться путем установления лучших правил, сказали высокие чиновники Всемирной Организации здравоохранения... Подробнее
